Hjemmelaget pizzasaus med tomatpure

pizzasaus med tomatpuré og ketchup 1 enkel pizzasaus trines matblogg 2 enkel pizzasaus med ketchup 3 pizzasaus uten hermetiske tomater 4 Kjøp gode tomater når du skal lage pizzasaus. Jo bedre kvaliteten er, jo bedre vil sausen smake. Bruk plommetomater fra Strianese eller Mutti for best resultat. 5 Ha i finhakket hvitløk det siste minuttet før du har i tomatpuréen og lar den surre litt i oljen for å frigjøre bitterstoffene i puréen. Ha i resten av ingrediensene og kok opp. La sausen småkoke så lenge du har tid. Smak den til med sukker, salt og pepper. Blir sausen for tykk, kan den tynnes med litt vann. 6 Rør sammen de avrente tomatene, finhakket hvitløk, olivenolje og hvitvin. Smak til med sukker, salt og pepper. Ønsker du en slett saus kan du kjøre den med en stavmikser eller lignende, men selv foretrekker jeg den slik den er. La gjerne sausen stå å trekke i romtemperatur en stund, slik at de gode smakene får satt seg. 7 1. Fjern skallet fra tomatene. Tips: Hvordan skolde tomater. 2. Finhakk de soltørkende tomatene og ha dem i en kasserolle sammen med tomatene, olje, salt, hvitløk, basilikum og oregano. 3. Mos alt sammen med en stor tresleiv eller potetmoser. 4. La småkoke minutter til store deler av væsken er fordampet. 8 Surr løk og hvitløk i smør til løken er blank. 9 La tomatsausen småkoke i ca. 10 porsjoner. 1 boks hermetiske tomater, knuste. 2 ss tomatpuré. 1 fedd hvitløk, hakket. ts fennikelfrø, knust. ts pepper, kvernet. 1 ts sukker. 1 ts salt. 2 ts oregano. 11 Tomatpure pizzasaus er en av de enkleste og mest populære sausene å lage, og det kan tilpasses etter dine preferanser. I denne artikkelen vil vi dele 5 forskjellige oppskrifter for å lage en deilig pizzasaus med tomatpure. 12