Remulade til fish and chips

fish and chips tilbehør 1 remulade oppskrift 2 remulade til fisk 3 remulade oppskrift hellstrøm 4 Ingredienser 1 dl majones 1 dl crème fraiche 1 stk lime 1 ts sennep 1 ts karri 1 dl bostonagurk eller finhakket sylteagurk 1 stk eple 2 ss dill, hakket. 5 Ingredienser Slik gjør du Trinn 1 Frityrrøre: Bland sammen hvetemel, maizena og bakepulver, rør inn mineralvann til en jevn pannekakerøre. La den få hvile i kjøleskapet i ca. 10 minutter. Trinn 2 Chips: Skjær poteter med skall i staver. 6 1 dl majones 2 dl grovhakket sylteagurk (evt. fermenterte pickles/grønnsaker) 2 ss finhakket løk (1/4 liten løk) sitron, saften av 2 ss sennep Slik gjør du Søtpotetchips 1. Forvarm ovnen til gC. 2. Skjær søtpotetene i passe strimler. 3. Ha strimlene i en bolle. 4. Ha olje og krydder over og bland godt. 7 Ingredients 3/4 cup mayonnaise 1 1/2 tablespoons finely chopped cornichon (or good dill pickle relish) 1 teaspoon capers, finely chopped 1 tablespoon freshly squeezed lemon juice 1 tablespoon spicy brown mustard (or grainy Dijon) 2 teaspoons finely chopped parsley 1/4 teaspoon dried tarragon 1 dash hot sauce, or to taste Kosher salt, to taste. 8 Start med søtpotetchipsene og lag remulade og fisk mens potetene bakes i ovnen. 9 Lag remuladen: Finhakk purreløk, sylteagurk og rødløk. 10 Hjemmelaget er alltid best! Remulade er en majones som er tilsatt ekstra smaker. Konsistensen og den ekstra syrligheten gjør at remulade passer ypperlig både til fisk. Remulade er også vanlig å bruke sammen med Roastbeef. Å lage sin egen remulade er enkelt å lage og smaker veldig mye bedre enn industriversjonen du får kjøpt på. 12