Kalkun saus oppskrift

enkel saus til kalkun 1 saus til kalkun uten innmat 2 brun saus til kalkun 3 jacobs saus til kalkun 4 Klassisk saus til kalkun. Oppskrift på enkel og klassisk saus til kalkun, laget med ekte, hjemmelaget kraft og søt rognebær- eller ripsgelé. Kraften lages av innmatposen fra kalkunen, gulrot, løk og sellerirot. Perfekt å lage til et saftig festmåltid med kalkun. 5 Slik gjør du. Du trenger: Innmat fra kalkun, gulrot, løk, sellerirot, smør, vann, hvetemel, hønsebuljongterning, kremfløte, portvinsgele/ripsgele, soyasaus, sukkerkulør, salt og pepper. Skrell grønnsaker til kraften, og kutt dem i grove biter. Brun innmaten i en gryte med smør. 6 Denne kalkunsausen løfter festmiddagen til nye høyder. Dette er en fyldig fløtesaus som passer perfekt til både til kalkun og kylling. Saus til kalkun er enkelt å lage med de rette ingrediensene, som løk, fløte, kyllingkraft og en klunk hvitvin. Tips: Prøv denne sausen med helstekt kalkun. 7 Ha på kyllingkraften og kok opp. Hell kraften og grønnsakene opp i en langpanne, legg kalkunbrystene ovenpå. Stekes i ovn på grader (varmluft) ca. 1 time til kalkunbrystet har en kjernetemperatur på 63 grader. Sil av kraften som base til sausen. Hviles under folie i 30 min. (da lages sausen). 8 Kalkunsaus · 4 ss smør · 4 ss hvetemel · 1 l kalkunkraft · 0,5 dl soyasaus · 4 ss rognebær- eller ripsgelé · salt · pepper. 9 Fløtesaus: · 1,5 l kalkunkraft (evt. 10 Tilsett kalvefond og stekesjy/kraft. Kok opp og la sausen koke ned til det gjenstår ca. 6 dl i kjelen. Tilsett Kikkoman soyasaus, hvitvins- eller balsamicoeddik og pepper etter smak. Rør sammen maizena og kremfløte. Spe inn litt og rør godt mens sausen koker for å tykne den. 12