Brunsaus oppskrift

brun saus med brunost 1 brun saus med fløte 2 brun saus toro 3 brun saus til ribbe 4 20–40 min Middels Slik gjør du Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Brun saus hører med når man skal lage kjøttkakemiddag. Vurder oppskriften. 5 1 Smelt smør i en kjele på middels varme. 2 Tilsett mel og rør det godt inn, slik at det blir en tykk og jevn masse. Rør mens melblandingen gradvis får en nøttebrun farge. Ta kjelen av varmen eller sett platen på laveste trinn. 3 Tilsett litt melk og kjøttkraft/buljong om gangen og rør godt med en visp. 6 La blandingen bli jevnt brun. Rør godt hele tiden og ikke ha for sterk varme. (Beregn ca. 10 minutter å brune fett og mel, noe lengre tid hvis du har en stor porsjon.) Spe med varm kraft eller sky. Spe ca. halvparten av væsken om gangen. Kok sausen ca. 5 minutter etter at den er ferdigspedd. Smak til med salt og eventuelt andre. 7 Oppskrift på hjemmelaget brun saus med kraft eller buljong. Klassisk brun saus er enkelt å lage og passer til kjøttkaker, kjøttboller, kjøttpudding, stek og mange andre typisk norske retter. Se film for steg-for-steg og gode tips til ekstra smak. Se video Under 20 min Antall ★ ★ ★ ★ ★ (8) 58 har lagret denne oppskriften Oppskrift Kjøp varer. 8 Smelt og brun smøret. 9 Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. 10 smør hvetemel god kraft salt og pepper En brun saus får fargen sin fra bruningen av smøret, noe som gir en veldig god smak på sausen. Brun saus består av en jevning av brunet smør, mel og en god kraft. Det er selvfølgelig lov å bruke buljongterninger eller fond, men har du en god kraft blir også sausen veldig god. 11 TINE Kjøkken K subscribers Subscribe 45K views 4 years ago Brun saus er SÅ enkelt og inneholder de ingrediensene du som regel har i skapet. Når grunnbasen er laget kan du prøve deg med litt. 12