Hel høne i leirgryte

marokkansk kylling leirgryte 1 leirgryte oppskrifter 2 leirgryte langtidssteking 3 kylling i leirgryte rødvin 4 Oppskrifter Langtidsstekt høne 1 stk. gullhøne (gourmethøne), ca. 3 kg 1 bunt bladpersille 4 stk. gulrot 2 stk. persillerot 2 stk. løk 1 dl olivenolje 6 båter finhakket hvitløk 1 potte frisk salvie eller 2 ss tørket revet skall og saft av 0,5 stk. sitron 1 stk. hønsebuljongterning 4 dl vann Middagsrett Steker Langtidsstekt høne. 5 Legg alle grønnsakene på bunnen av leirgryten. Hell gjerne en liten skvett med olje i bunnen. Legg kyllingen oppå. Ha på lokket og sett inn i kald stekeovn. Stek på grader i cirka 1 1/2. 6 Du tager en stor gryde og kommer ca. 8L vand i (hvis du ønsker at have suppe bagefter også ellers bare så hønen er dækket) skræl gulerødderne og skær dem over en eller to gange, tag løgene del dem i to og tag det yderste af og kom så både høne/gulerødder/løgene og slat og peber i vandet. tænd kogepladen på det højeste blus, når det koger skruer du ned så det kan stå og. 7 Ingredienser. 1 kogt suppehøne eller hel kylling (eller stk kogt kyllingebryst) 2 ds aspargessnitter. 25 gr smør. 3 spsk hvedemel. 1½-2 dl suppe fra den kogte høne/kylling (kogevandet) 1 dl fløde. 10 stk tarteletskaller. salt og peber. 8 Legg alle grønnsakene på bunnen av leirgryten. 9 Klar for ovnen. 10 1 ss smør ev. en anelse sukker ev. Maizena jevner lys Har du en hel høne legger du den i trykkoker, med ½ liter vann, salt og estragon. Kokes under trykk i ca. 30 min. Ta høna opp, trekk av skinnet, fjern bein og del kjøttet i mindre stykker. 11