Gulrot næring

Gulrot 1 gulrot kalorier næringsinnhold 2 gulrot vitaminer 3 gulrot fordøyelse 4 Gulrot – roten til alt godt. De sunneste grønnsakene er dem du faktisk får spist. Og det er lett å få brukt gulrot i maten. Den er til o med kalorifattig og full av fiber og næring. Sjekk alle fordelene gulroten har og få tips til hvordan du spiser enda flere. Av Karen Vedel og Martin Kreutzer. 5 Gulroten er imidlertid aller mest verdifull for huden din. For i tillegg til det viktige vannet (gulroten inneholder 88 prosent vann) inneholder den mye betakaroten, som blir til A-vitamin i kroppen. Studier viser også at A-vitaminer gjør huden glattere og friskere. 6 Gulrot smaker derfor som den blir håndtert. En skånsom behandling gjennom hele verdikjeden vil bidra til å bevare en god smak på gulrøttene. -En gulrot med topp smakskvalitet har hatt det svalt og fint i åkeren og er ikke blitt utsatt for skadedyr eller soppsykdommer. 7 Gulrøttene kan innhøstes så snart de har fått en tydelig orange farge (eller annen farge hvis du dyrker sort med andre farger). Da har også smaken blitt utviklet. Tidlige sorter bør ventes med å innhøstes mer enn 3 uker. Da spriker de lett hvis det finnes et overskudd av vann og næring. Så da heller tidligsorter i flere omganger. 8 Gulrot har høy ernæringsmessig verdi, med et særlig høyt innhold av β-karoten ( μg/ g), som omdannes til vitamin A i kroppen. 9 › › Skjermplanteordenen › Skjermplantefamilien. 10 Næringsinnhold gulrot: Dagsbehov: Energi (kalorie) 1,–3, Karbohydrater (gram) — inkludert gram sukker: Fiber (g) – Kalsium (millgram [mg]) 1,–1, Fosfor (mg) –1, Stivelse (mg) 4, Vitamin C (mg) 65– Folat (mcg DFE) Vitamin A (mcg RAE) 12